ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: Μάρα Καλλέργη – Δημοσιογράφος

Όλοι οι γονείς ξέρουμε ότι τα παιδιά μας πρέπει να έχουν μια «ισορροπημένη διατροφή». Αλλά τι σημαίνει στην πράξη ισορροπημένη διατροφή; Για να κάνουμε τη ζωή μας πιο εύκολη και τη διατροφή των παιδιών μας πιο θρεπτική συγκεντρώσαμε τα θρεπτικά συστατικά που κάθε παιδί πρέπει να λαμβάνει καθημερινά.

Τι πρέπει να περιλαμβάνει η διατροφή του παιδιού;

 

-Πρωτεΐνη

 

Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη του παιδικού οργανισμού, τη διάσπαση της τροφής σε ενέργεια, την καταπολέμηση των μολύνσεων και τη μεταφορά οξυγόνου.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη:

  • Ψάρι
  • Αυγά
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα
  • Κρέας
  • Πουλερικά
  • Ξηροί καρποί
  • Όσπρια

 

-Υδατάνθρακες

 

Οι υδατάνθρακες είναι η πιο σημαντική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό μας και βοηθούν το σώμα του παιδιού να χρησιμοποιεί το λίπος και τις πρωτεΐνες για την οικοδόμηση και επισκευή των ιστών. Οι υδατάνθρακες διατίθενται σε διάφορες μορφές (σάκχαρα, άμυλα και φυτικές ίνες), αλλά τα παιδιά πρέπει να τρώνε περισσότερο από τα άμυλα και τις φυτικές ίνες και λιγότερο από τη ζάχαρη.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες:

  • Ζυμαρικά
  • Ρύζι
  • Ψωμί
  • Δημητριακά
  • Πατάτες

-Λιπαρά

 

Τα λιπαρά είναι μια καλή πηγή ενέργειας για τα παιδιά και αποθηκεύονται εύκολα στο παιδικό σώμα. Είναι επίσης απαραίτητα ώστε το σώμα να χρησιμοποιήσει σωστά ορισμένα από τα άλλα θρεπτικά συστατικά που έχει ανάγκη.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά:

  • Ελαιόλαδο
  • Ξηροί καρποί
  • Πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα
  • Κρέας
  • Λιπαρά ψάρια

-Φυτικές ίνες

 

Οι φυτικές ίνες προάγουν την καλή λειτουργία του εντέρου, ενώ παράλληλα μπορούν να παίξουν ρόλο στην αποτροπή πιθανών καρδιακών παθήσεων μετέπειτα στη ζωή.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες:

  • Φακές
  • Ξηροί καρποί
  • Φρούτα
  • Δημητριακά ολικής άλεσης
  • Ρεβύθια
  • Κόκκινα φασόλια
  • Σπόροι
  • Φρούτα

-Ασβέστιο

 

Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για τα οστά και τα δόντια του παιδιού, για την πήξη του αίματος και για τη λειτουργία των νεύρων, των μυών και της καρδιάς.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο:

  • Γιαούρτι
  • Κρόκοι αυγών
  • Γάλα
  • Τυριά
  • Γιαούρτι
  • Μπρόκολο
  • Σπανάκι

-Σίδηρο

 

Ο σίδηρος είναι απαραίτητος ώστε το παιδί να έχει υγιές αίμα που μεταφέρει οξυγόνο στα κύτταρα σε όλο το σώμα του.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο:

  • Συκώτι
  • Κόκκινο κρέας
  • Πουλερικά
  • Δημητριακά εμπλουτισμένα με σίδηρο
  • Τρόφιμα ολικής άλεσης
  • Όσπρια
  • Ξηροί καρποί

-Βιταμίνη C

 

Η βιταμίνη C είναι από τις πιο πολυσυζητημένες και γνωστές βιταμίνες, για τις ευεργετικές ιδιότητες που παρέχει στον ανθρώπινο οργανισμό: διευκολύνει την απορρόφηση σιδήρου, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, περιορίζει τις φλεγμονές, βελτιώνει την υγεία του δέρματος, προάγει την καλή λειτουργία της καρδιάς και προστατεύει από τις συνέπειες των βαρέων μετάλλων.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C:

  • Ακτινίδια
  • Πορτοκάλια
  • Λεμόνια
  • Μήλα
  • Μούρα
  • Καρότα
  • Σπανάκι
  • Μωβ λάχανο
  • Σπαράγγια
  • Μπρόκολο
  • Κουνουπίδι
  • Κόκκινες πιπεριές
  • Καλαμπόκι
  • Αγκινάρες

-Φυλλικό οξύ

 

Το φυλλικό οξύ, πέρα από απαραίτητο για τις εγκύους, είναι επίσης πολύ σημαντικό για τα παιδιά μας. Το φυλλικό οξύ, μία από τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, είναι απαραίτητο για την υγιή ανάπτυξη των παιδικών κυττάρων και η έλλειψη σε αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ:

  • Φακές
  • Σπαρράγια
  • Δημητριακά ολικής αλέσεως
  • Ρεβύθια
  • Σπανάκι
  • Μαύρα φασόλια
  • Λαχανάκια Βρυξελλών

 

-Βιταμίνη Α

 

Η βιταμίνη Α εξυπηρετεί πολλούς σκοπούς σε παιδιά και ενήλικες. Βοηθά στην ανάπτυξη, βοηθά τα μάτια να προσαρμόζονται σε αμυδρό και έντονο φωτισμό, διατηρεί το δέρμα υγιές και λειτουργεί προλαμβάνοντας τη μόλυνση.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α:

  • Καρότα
  • Μπρόκολο
  • Γλυκοπατάτες
  • Σπανάκι
  • Λάχανο
  • Κρόκοι αυγών

 

*Σε κάθε περίπτωση, συμβουλευόμαστε τον παιδίατρο για όποιες απορίες ή ανησυχίες μπορεί να έχουμε σχετικά με την κατάσταση της υγείας και της διατροφής του παιδιού μας

Πηγή: imommy.gr