«Taste of Greece» είναι ο τίτλος του ελληνικού φεστιβάλ στην κοινότητα Ευαγγελισμού της Θεοτόκου στο Οχάιο.
Το φεστιβάλ πραγματοποιείται στην περιοχή τα τελευταία 43 χρόνια και αποτελεί πλέον παράδοση. Τον περασμένο Σεπτέμβριο οι διοργανωτές αναγκάστηκαν να το αναβάλλουν εξαιτίας της πανδημίας. Την περασμένη Κυριακή επανήλθαν με ένα φεστιβάλ μικρότερης εμβέλειας ώστε να συνεχίσουν την παράδοση της κοινότητας. «Είμαι αρκετά μεγάλος για να συνεχίσω να είμαι εθελοντής σε τέτοιες εκδηλώσεις, αλλά και αρκετά νέος για να συνεχίσω να θέλω να προσφέρω», δήλωσε ένας εκ των διοργανωτών του φεστιβάλ, ο Τζον Μπίζιος, στο «Columbus Dispatch».
Ο ίδιος πρόσθεσε πως η αναβολή τον περασμένο Σεπτέμβριο ήταν δύσκολη για τα μέλη της κοινότητας. «Εχουμε πολλούς εξαιρετικούς μάγειρες και μαγείρισσες που κάθε χρόνο με το ξεχωριστό ταλέντο τους φτιάχνουν ελληνικά εδέσματα και περνούν όλο τους το καλοκαίρι στην κουζίνα για την προετοιμασία των φαγητών. Ετσι σκεφτήκαμε φέτος να κάνουμε κάτι μικρότερο και να καλέσουμε τον κόσμο στην ενορία».
Μεταξύ των εθελοντών του «Taste of Greece» είναι οι ξαδέλφες Κάθυ Παππά και Τόνια Σούλα. Η 62χρονη κ. Παππά, μαζί με τον σύζυγο της, συνιδιοκτήτη του «Tommy’s Diner», έχουν αναλάβει την παρασκευή των γλυκών, τα οποία ψήνουν σε συνεργασία με τους εθελοντές μέσα στην κουζίνα της κοινότητας.
«Το κάνω αυτό από τα 35 μου. Είναι ευχάριστο το περιβάλλον. Μπορεί να δουλεύεις και να κουράζεσαι αλλά περνάμε καλά» είπε.
Η 52χρονη Τόνια Σούλα, πρώην δασκάλα, είναι υπεύθυνη για την οργάνωση των εθελοντών που ετοιμάζουν τα φαγητά και τα γλυκά. Η ίδια, μεγάλωσε σε μια οικογένεια που είχε πολλά εστιατόρια στη Νότια Καρολίνα και είναι εθελόντρια στο φεστιβάλ τα τελευταία 31 χρόνια. «Για μένα προσωπικά πιστεύω ότι το ελληνικό φαγητό φέρνει τους ανθρώπους κοντά. Το βλέπω στις κόρες μου και στην σχέση που έχουν με την γιαγιά τους. Εχουμε φτιάξει ωραίες αναμνήσεις με το φαγητό».
Πηγή: ekirikas.gr